Cafés el Pozo y sus magdalenas

Las tiendas de Cafés el Pozo tienen un montón de bollería tradicional, pastas, rosquillas, cafés... Entrar es un delicioso subidón de azúcar. Pero nunca había comprado magdalenas ahí. Así que entré todo decidido.
- Buenas, quería unas magdalenas.
- ¿De estas normales, de nata, de limón, de bolsa...?
Ay, madre, que casi me da. ¿Cuál coger? Al final me tiré por las magdalenas de limón. Y la verdad es que están muy ricas. Ahora bien, como son a granel, no podría decir qué ingredientes llevan. Aceite de girasol, sí, y limón también, pero no sé más. ¡Y tampoco sé de qué casa son! Ay, qué desastre. Pero bueno, ¡vamos con la cata!

Carta de cata

Presentación: al peso. Te las ponen en una bolsita de plástico.

Peso y tamaño de la magdalena: 37 gr. aprox. / 6 cm ancho x 4.5 cm alto.
Aspecto: magdalenas redondas, sin cabeza, de color tostado, bastante iguales.
Esponjosidad: Bastante esponjosa, buena elasticidad, suaves.
Humedad: bastante jugosas.
Olor: olor intenso a limón.
Interior: blanquitas por dentro, poro mediano. Apenas se desmigaja.
Precio: 1,15 euros media docena. (0,25 € la magdalena)
Procedencia: -

Ingredientes

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Opinión

Muy ricas. Tienen un aroma potente y un sabor muy intenso. A mí me gustarían un pelín más grandes, ¡pero igual es puro vicio! Muy jugositas, qué más puedo decir.